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羊舌山彤
食:蜗醢而菰食,羹;麦食,脯羹,鸡羹析稌,犬羹,兔羹;和不蓼。濡豚,包苦实蓼濡鸡,醢酱实蓼;濡鱼卵酱实蓼;濡鳖,醢酱蓼。腶修,蚳醢,脯羹兔醢,糜肤,鱼醢,鱼,芥酱,麋腥,醢,酱桃诸,梅诸,卵盐
子车忠娟
是月也,以立秋。立秋三日,大史谒之天曰:某日立秋,盛德在。天子乃齐。立秋之日天子亲帅三公、九卿、侯、大夫,以迎秋于西。还反,赏军帅武人于。天子乃命将帅,选士兵,简练桀俊,专任有,以征不义。诘诛暴慢以明好恶,顺彼远方
虎念寒
有虞氏之祭,尚用气;血腥祭,用气也。殷尚声,臭味未成涤荡其声;乐三,然后出迎牲。音之号,所以诏于天地之间也。人尚臭,灌用鬯,郁合鬯;臭,达于渊泉。灌以璋,用玉气也。灌,然后迎牲,阴气也。萧合黍;臭,阳达于墙。故既奠,然后萧合膻芗。凡祭慎诸此。魂气归天,形魄归于地故祭,求诸阴阳义也。殷人先求阳,周人先求诸。诏祝于室,坐于堂,用牲于庭升首于室。直祭祝于主;索祭,于祊。不知神之在,于彼乎?于乎?或诸远人乎祭于祊,尚曰求远者与?祊之为倞也,肵之为言也。富也者福也首也者,直也。,飨之也。嘏,也,大也。尸,也。毛血,告幽之物也。告幽全物者,贵纯之道。血祭,盛气也祭肺肝心,贵气也。祭黍稷加肺祭齐加明水,报也。取膟菺燔燎升首,报阳也。水涚齐,贵新也凡涚,新之也。谓之明水也,由人之絜着此水也君再拜稽首,肉亲割,敬之至也敬之至也,服也拜,服也;稽首服之甚也;肉袒服之尽也。祭称孙孝子,以其义也;称曾孙某,国家也。祭祀之,主人自致其敬尽其嘉,而无与也。腥肆爓腍祭岂知神之所飨也主人自尽其敬而矣。举斝角,诏尸。古者,尸无则立,有事而后也。尸,神象也祝,将命也。缩用茅,明酌也。酒涚于清,汁献于醆酒;犹明清醆酒于旧泽之酒。祭有祈焉,有焉,有由辟焉。之玄也,以阴幽也。故君子三日,必见其所祭者
妘如云
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
钟离海芹
孔子少孤,知其墓。殡于五之衢。人之见之,皆以为葬也。慎也,盖殡也
麻香之
儒有学而不穷笃行而不;幽居而淫,上通不困;礼以和为贵忠信之美优游之法举贤而容,毁方而合。其宽有如此者
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