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子曰:“茍有车,必见轼;茍有衣,必见其敝;人或言之,必闻其声;茍或行,必见其成。《葛覃》曰:服之无射。’”子曰:“言而行之,则言不可饰也;行而言之,则行不可饰也。故子寡言,而行以成其信,则不得大其美而小其恶。《诗云:‘自圭之玷,尚可磨也斯言之玷,不可为也。’小曰:‘允也君子,展也大成’《君奭》曰:‘昔在上帝周田观文王之德,其集大命厥躬。’”子曰:“南人有曰:‘人而无恒,不可以为筮。’古之遗言与?龟筮犹能知也,而况于人乎?《诗云:‘我龟既厌,不我告犹’《兑命》曰:‘爵无及恶,民立而正事,纯而祭祀,为不敬;事烦则乱,事神则。’《易》曰:‘不恒其德或承之羞。恒其德侦,妇人,夫子凶。’
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违大夫之诸,不反服。丧冠属,以别吉凶。年之练冠,亦条,右缝。小功以左。缌冠缲缨。功以上散带。朝十五升,去其半缌;加灰,锡也
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虽有嘉肴,弗食,不知其也;虽有至道,弗学,不知其也。是故学然后知不足,教然知困。知不足,然后能自反也知困,然后能自强也,故曰:学相长也。《兑命》曰:“斅半。”其此之谓乎
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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卒投,司射执算曰:“左卒投,请数。”二算为纯,一以取,一算为奇。遂以奇算告:“某贤于某若干纯”。奇则奇,钧则曰左右钧
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