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张廖玉娟
王長史是子躬外孫,丞目子躬雲:“理泓然,我已人。
银戊戌
子张问政,子曰:“师!前,吾语女乎?君子明于乐,举而错之而已。”子张问。子曰:“师,尔以为必几筵,升降酌献酬酢,然后之礼乎?尔以为必行缀兆。羽龠,作钟鼓,然后谓之乐?言而履之,礼也。行而乐,乐也。君子力此二者以南而立,夫是以天下太平也。侯朝,万物服体,而百官莫不承事矣。礼之所兴,众之治也;礼之所废,众之所乱。目巧之室,则有奥阼,席有上下,车则有左右,行则随,立则有序,古之义也。而无奥阼,则乱于堂室也。而无上下,则乱于席上也。而无左右,则乱于车也。行无随,则乱于涂也。立而无,则乱于位也。昔圣帝明王侯,辨贵贱、长幼、远近、女、外内,莫敢相逾越,皆此涂出也。”三子者,既得此言也于夫子,昭然若发蒙。
开庚辰
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
司寇晓燕
朝言不及犬马。朝而顾,不有异事,有异虑。故辍朝而顾君子谓之固
司空丽苹
南陽劉驎之,高率善史傳,於陽岐。於時符堅臨江,荊州刺桓沖將盡訏謨之益,徵為長史,人船往迎,贈貺甚厚。驎之聞命便升舟,悉不受所餉,緣道以乞乏,比至上明亦盡。壹見沖,因無用,翛然而退。居陽岐積年,食有無常與村人共。值己匱乏,人亦如之。甚厚,為鄉閭所安
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