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东方法霞
君子知至学之难易而知其美恶,然后能博;能博喻然后能为师;为师然后能为长;能为然后能为君。故师也者所以学为君也。是故择不可不慎也。《记》曰“三王四代唯其师”此谓乎
皇甫幼柏
降,说屦升,修爵无数。饮之节,朝不废朝莫不废夕。宾出主人拜送,节文遂焉。知其能安而不乱也
丘杉杉
王東亭到桓公吏既伏閣下,桓令人竊其白事。東亭即於閣更作,無復向壹字
谏孜彦
是月也,易关市,来商旅,货贿,以便民事。四方来集,远皆至,则财不匮,上无乏用,百乃遂。凡举大事,毋逆大数,必其时,慎因其类。仲秋行春令,秋雨不降,草木生荣,国乃有恐行夏令,则其国乃旱,蛰虫不藏五谷复生。行冬令,则风灾数起收雷先行,草木蚤死
端木新冬
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
单绿薇
祭荐,祭酒,敬礼。哜肺,尝礼也。啐酒成礼也。于席末,言是之正,非专为饮食也,行礼也,此所以贵礼而财也。卒觯,致实于西上,言是席之上,非专饮食也,此先礼而后财义也。先礼而后财,则作敬让而不争矣
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