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张廖丁
曾子问曰:“并有丧如之何?何先何后?”孔曰:“葬,先轻而后重;奠也,先重而后轻;礼也自启及葬,不奠,行葬不次;反葬奠,而后辞于殡逐修葬事。其虞也,先重后轻,礼也。”孔子曰:宗子虽七十,无无主妇;宗子,虽无主妇可也。
东斐斐
三日而食,三月而沐期而练,毁不灭性,不以伤生也。丧不过三年,苴不补,坟墓不培;祥之日鼓素琴,告民有终也;以制者也。资于事父以事母而爱同。天无二日,土无王,国无二君,家无二尊以一治之也。故父在,为齐衰期者,见无二尊也
实敦牂
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
颛孙午
丧食虽恶必充,饥而废事,非礼;饱而忘哀,亦非也。视不明,听不,行不正,不知哀君子病之。故有疾酒食肉,五十不致,六十不毁,七十酒食肉,皆为疑死有服,人召之食,往。大功以下,既,适人,人食之,党也食之,非其党食也。功衰食菜果饮水浆,无盐酪。能食食,盐酪可也孔子曰:“身有疡浴,首有创则沐,则饮酒食肉。毁瘠病,君子弗为也。而死,君子谓之无。
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