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明帝問周伯:“卿自謂何如鑒?”周曰:“方臣,如有功夫”復問郗。郗曰“周顗比臣,有士門風。
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鐘毓兄弟小,值父晝寢,因偷服藥酒。其父覺,且托寐以觀。毓拜而後飲,飲而不拜。既而毓何以拜,毓曰“酒以成禮,不不拜。”又問會以不拜,會曰:偷本非禮,所以拜。
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諸名士共至洛水戲。,樂令問王夷甫曰:“今戲樂乎?”王曰:“裴仆善談名理,混混有雅致;茂先論史漢,靡靡可聽;與王安豐說延陵、子房,超超玄箸。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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仲秋之月,日在角,昏牛中,旦觜觿中。其日庚辛其帝少皞,其神蓐收。其虫。其音商,律中南吕。其数。其味辛,其臭腥。其祀门祭先肝。盲风至,鸿雁来,鸟归,群鸟养羞。天子居总大庙,乘戎路,驾白骆,载旗,衣白衣,服白玉,食麻犬,其器廉以深
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