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邛丁亥
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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王丞相有幸妾姓雷,頗預政納貨。蔡公謂之“雷尚書”
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謝車騎初王文度曰:“文度雖蕭灑相,其復愔愔竟。
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其以乘壶酒束修,一犬赐人若献人,则陈酒修以将命,亦曰壶酒,束修,一。其以鼎肉,则以将命。其禽加一双,则执一双将命,委其余。则执绁;守犬,犬,则授摈者,受,乃问犬名。则执纼,马则执,皆右之。臣则之。车则说绥,以将命。甲若有前之,则执以将;无以前之,则櫜奉胄。哭则执。弓则以左手屈执拊。剑则启椟袭之,加夫桡与焉。笏、书、修苞苴、弓、茵、、枕、几、颖、、琴、瑟、戈有者椟、策、龠,执之皆尚左手。却刃授颖。削授。凡有刺刃者,授人则辟刃
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謝公嘗與謝萬共出,過吳郡。阿萬欲相與萃王恬許,太傅雲:“伊不必酬汝,意不足爾”萬猶苦要,太傅堅不,萬乃獨往。坐少時,便入門內,謝殊有欣色以為厚待已。良久,乃頭散發而出,亦不坐,據胡床,在中庭曬頭,氣傲邁,了無相酬對意謝於是乃還。未至船,呼太傅。安曰:“阿螭作爾!
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