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喜敦牂
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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君举旅于,及君所赐爵皆降再拜稽首升成拜,明臣也;君答拜之礼无不答,明上之礼也。臣竭力尽能以立于国,君必报以爵禄,故臣皆务竭力尽能立功,是以国而君宁。礼无答,言上之不取于下也。上明正道以道民民道之而有功然后取其什一故上用足而下匮也;是以上和亲而不相怨。和宁,礼之也;此君臣上之大义也。故:燕礼者,所明君臣之义也
亓官尔真
君使士迎于竟大夫郊劳,君亲拜于大门之内而庙受北面拜贶,拜君命辱,所以致敬也。让也者,君子之所相接也。故诸侯相以敬让,则不相侵。
南门其倩
天子之五官:曰司徒、司马司空、司士、司寇,典司五众
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郊特牲,而社稷大牢天子适诸侯,诸侯膳用犊诸侯适天子,天子赐之礼牢;贵诚之义也。故天子孕弗食也,祭帝弗用也。路繁缨一就,先路三就,路五就。郊血,大飨腥,献爓,一献熟;至敬不飨而贵气臭也。诸侯为宾,用郁鬯。灌用臭也,大飨尚腶修而已矣。大飨,君重席而酢焉。三献之介,专席而酢焉。此降尊以就也。飨禘有乐,而食尝无,阴阳之义也。凡饮,养气也;凡食,养阴气也。春禘而秋尝;春飨孤子,食耆老,其义一也。而食无乐。饮,养阳气也,故乐;食,养阴气也,故无。凡声,阳也。鼎俎奇而豆偶,阴阳之义也。笾豆实,水土之品也。不敢用味而贵多品,所以交于旦之义也。宾入大门而奏《夏》,示易以敬也。卒爵乐阕,孔子屡叹之。奠酬工升歌,发德也。歌者在,匏竹在下,贵人声也。由阳来者也,礼由阴作者,阴阳和而万物得。旅币方,所以别土地之宜而节迩之期也。龟为前列,先也,以钟次之,以和居参也。虎豹之皮,示服猛也束帛加璧,往德也。庭燎百,由齐桓公始也。大夫奏《肆夏》也,由赵文子也。朝觐,大夫之私觌,礼也。大夫执圭而使,所申信也;不敢私觌,所以敬也;而庭实私觌,何为诸侯之庭?为人臣者,无交,不敢贰君也。大夫而君,非礼也。大夫强而君之,义也;由三桓始也。子无客礼,莫敢为主焉。适其臣,升自阼阶,不敢其室也。觐礼,天子不下而见诸侯。下堂而见诸侯天子之失礼也,由夷王以。诸侯之宫县,而祭以白,击玉磬,朱干设锡,冕舞《大武》,乘大路,诸之僭礼也。台门而旅树,坫,绣黼,丹朱中衣,大之僭礼也。故天子微,诸僭;大夫强,诸侯胁。于相贵以等,相觌以货,相以利,而天下之礼乱矣。侯不敢祖天子,大夫不敢诸侯。而公庙之设于私家非礼也,由三桓始也
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郗公大聚歛,有錢數千萬。賓意甚不同,常朝旦問訊。郗家:子弟不坐。因倚語移時,遂及貨事。郗公曰:“汝正當欲得吾耳!”迺開庫壹日,令任意用。公始正謂損數百萬許。嘉賓遂壹乞與親友,周旋略盡。郗公聞之驚怪不能已已
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