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宗政涵梅
古之欲明德于天下者,治其国。欲治国者,先齐其。欲齐其家者先修其身。欲其身者,先正心。欲正其心,先诚其意。诚其意者,先其知。致知在物。物格而后至,知至而后诚,意诚而后正,心正而后修,身修而后齐,家齐而后治,国治而后下平
世向雁
射之为言者绎也或曰舍也。绎者,各己之志也。故心平体,持弓矢审固;持弓审固,则射中矣。故:为人父者,以为父;为人子者,以为子;为人君者,以为君;为人臣者,以为臣。故射者各射己之鹄故天子之大射谓之射;射侯者,射为诸侯。射中则得为诸侯;不中则不得为诸侯
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賈充初定律令,羊祜共咨太傅鄭沖。曰:“臯陶嚴明之旨非仆闇懦所探。”羊:“上意欲令小加弘。”沖乃粗下意
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石崇為客作豆粥,咄嗟便辦恒冬天得韭蓱虀。又牛形狀氣力勝王愷牛,而與愷出遊,極晚發爭入洛城,崇牛數十步後,迅若禽,愷牛絕走不能及。每以此三為搤腕。乃密貨崇帳下都督及禦人,問所以。都督曰:“豆至難,唯豫作熟末,客至,作白粥以之。韭蓱虀是搗韭根,雜以麥苗。”復問馭人牛所以駛。馭人雲“牛本不遲,由將車人不及制之。急時聽偏轅,則駛矣。”愷悉之,遂爭長。石崇後聞,皆殺告。
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魏武征袁本初,治裝,余數十斛竹片,鹹長數寸,眾雲不堪用,正令燒除。太祖思所用之,謂可為竹椑楯,而未顯言。馳使問主簿楊德祖。應聲之,與帝心同。眾伏其辯悟
太史江澎
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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