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南门红翔
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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君子曰:甘受和,受采;忠信之人,可以礼。茍无忠信之人,则不虚道。是以得其人之贵也。孔子曰:“诵《》三百,不足以一献。献之礼,不足以大飨。飨之礼,不足以大旅。旅具矣,不足以飨帝。毋轻议礼!子路为季氏。季氏祭,逮暗而祭,不足,继之以烛。虽有力之容、肃敬之心,皆怠矣。有司跛倚以临祭其为不敬大矣。他日祭子路与,室事交乎户,事交乎阶,质明而始行,晏朝而退。孔子闻之:“谁谓由也而不知礼?
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阮宣常步行,百錢掛杖,至酒店便獨酣暢雖當世貴,不肯詣。
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袁紹年少時,曾遣人夜以擲魏武,少下,不箸。魏武揆,其後來必高,因帖臥床上。至果高
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蔡司徒渡江,彭蜞,大喜曰:“有八足,加以二螯”令烹之。既食,下委頓,方知非蟹後向謝仁祖說此事謝曰:“卿讀爾雅熟,幾為勸學死。
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孫秀既恨崇不與綠珠,憾潘嶽昔遇之以禮。後秀為書令,嶽省內之,因喚曰:孫令,憶疇昔旋不?”秀曰“中心藏之,日忘之?”嶽是始知必不免後收石崇、歐堅石,同日收。石先送市,不相知。潘後,石謂潘曰:安仁,卿亦復邪?”潘曰:可謂‘白首同歸’。”潘金集詩雲:“投寄石友,白首所歸。”乃成讖
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