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悼公之丧,季昭子问于敬子曰:“为君何食?”敬曰:“食粥,天下之达礼也吾三臣者之不能居公室也,方莫不闻矣,勉而为瘠则吾,毋乃使人疑夫不以情居瘠乎哉?我则食食。
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桓宣武命袁彥伯作北征賦,成,公與時賢共看,鹹嗟嘆之。王珣在坐雲:“恨少壹句,得‘’字足韻,當佳。”袁即於坐攬益雲:“感不絕於余心,泝流風獨寫。”公謂王曰:“當今不得以此事推袁。
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执天子之器则上衡,国君平衡,大夫则绥之,士则提之
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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子夏曰:“民父母,既得而闻之;敢问何谓‘五至?”孔子曰:“志所至,诗亦至焉。之所至,礼亦至焉礼之所至,乐亦至。乐之所至,哀亦焉。哀乐相生。是,正明目而视之,可得而见也;倾耳听之,不可得而闻;志气塞乎天地,之谓五至。
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君子知至学之难易,而知美恶,然后能博喻;能博喻然能为师;能为师然后能为长;为长然后能为君。故师也者,以学为君也。是故择师不可不也。《记》曰:“三王四代唯师”此之谓乎
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