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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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唯天下至圣为能聪睿知,足以有临也;宽温柔,足以有容也;发刚毅,足以有执也;齐中正,足以有敬也;文密察,足以有别也。溥渊泉,而时出之。溥博天,渊泉如渊。见而民不敬,言而民莫不信,而民莫不说。是以声名溢乎中国,施及蛮貊。车所至,人力所通,天所覆,地之所载,日月照,霜露所队,凡有血者,莫不尊亲,故曰配。
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過江初,拜官,輿飾供饌。曼拜丹陽尹,客來蚤者,並得佳。日晏漸罄,不復及精,隨客早,不問貴賤。羊固拜臨海,竟日美供。雖晚至,亦獲盛饌。時論固之豐華,不如曼之真率
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殷浩始作揚州,劉尹,日小欲晚,便使左右取,人問其故?答曰:“刺嚴,不敢夜行。
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劉尹至王史許清言,時子年十三,倚邊聽。既去,父曰:“劉尹何如尊?”長曰:“韶音令,不如我;往破的,勝我。
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然则秃者不免伛者不袒,跛者不,非不悲也;身有疾,不可以备礼也故曰:丧礼唯哀为矣。女子哭泣悲哀击胸伤心;男子哭悲哀,稽颡触地无,哀之至也
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