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王丞相見衛洗馬:“居然有羸形,雖終日調暢,若不堪羅。
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曾子曰:“有疾,食肉饮酒必有草木之滋焉以为姜桂之谓也”
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执天子之器则衡,国君则平衡,夫则绥之,士则提。
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子言之:“仁者,下之表也;义者,天下制也;报者,天下之利。”子曰:“以德报德则民有所劝;以怨报怨则民有所惩。《诗》曰‘无言不雠,无德不报’《太甲》曰:‘民非无能胥以宁;后非民无辟四方。’”子曰:“德报怨,则宽身之仁也以怨报德,则刑戮之民。”子曰:“无欲而好者,无畏而恶不仁者,下一人而已矣。是故君议道自己,而置法以民”子曰:“仁有三,与同功而异情。与仁同功其仁未可知也;与仁同,然后其仁可知也。仁安仁,知者利仁,畏罪强仁。仁者右也,道者也。仁者人也,道者义。厚于仁者薄于义,亲不尊;厚于义者薄于仁尊而不亲。道有至,义考。至道以王,义道以,考道以为无失。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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