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第五大荒落
凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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祭荐,祭酒敬礼也。哜肺,礼也。啐酒,成也。于席末,言席之正,非专为食也,为行礼也此所以贵礼而贱也。卒觯,致实西阶上,言是席上,非专为饮食,此先礼而后财义也。先礼而后,则民作敬让而争矣
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王輔嗣弱冠詣徽,徽問曰:“夫者,誠萬物之所資聖人莫肯致言,而子申之無已,何邪”弼曰:“聖人體,無又不可以訓,言必及有;老、莊免於有,恒訓其所足。
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桓公語嘉賓:“阿源有德有,向使作令仆,足以儀刑百揆。廷用違其才耳。
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陸士初入洛,張公所宜;劉道真其壹。陸往,劉尚哀制中。嗜酒,禮,初無他,唯問:東吳有長壺盧,卿種來不?陸兄弟殊望,乃悔。
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王安期為東海郡,小吏池中魚,綱紀推之。王曰:文王之囿,與眾共之。池魚何足惜!
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