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方孤曼
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
西门天赐
故孝弟忠顺之行,而后可以为人;可为人,而后可以治人。故圣王重礼。故曰冠者,礼之始也,嘉之重者也。是故古者冠;重冠故行之于庙行之于庙者,所以尊事;尊重事而不敢擅事;不敢擅重事,所自卑而尊先祖也
蹉晗日
郗公值嘉喪亂,在裏甚窮餒。人以公名德傳共飴之。常攜兄子邁外生周翼二兒往食。鄉曰:“各自困,以君之,欲共濟君,恐不能兼所存。”公是獨往食,含飯著兩頰,還吐與二。後並得存同過江。郗亡,翼為剡,解職歸,苫於公靈床,心喪終三。
西门金钟
孟献子:“正月日,可以有事上帝;七月至,可有事祖。”七月禘,献子为也。夫人之命于天子,鲁昭公始也外宗为君夫,犹内宗也
司寇广利
天子命之教然后为学小学在公宫南之左,大学郊。天子曰辟痈,诸侯曰宫
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