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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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王子猷謝萬,林公在坐,瞻矚高。王曰:若林公須發全,神情當勝此不?”曰:“唇齒須,不可以亡。須發何於神明?”公意甚惡。:“七尺之,今日委君賢。
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庾子躬有廢疾甚知名。家在城西號曰城西公府
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子云:“夫,坊民所淫,章之别,使民无嫌以为民纪者也。故男女无媒不交无币不相见,恐女之无别也。以坊民,民犹有自其身。《诗》云“伐柯如之何?斧不克;取妻如何?匪媒不得;麻如之何?横从亩;取妻如之何必告父母。”子:“取妻不取同,以厚别也。”买妾不知其姓,卜之。以此坊民鲁《春秋》犹去人之姓曰吴,其曰孟子卒。子云“礼,非祭,男不交爵。”以此民,阳侯犹杀缪而窃其夫人。故飨废夫人之礼。云:“寡妇之子不有见焉,则弗也,君子以辟远。”故朋友之交主人不在,不有故,则不入其门以此坊民,民犹色厚于德。子云“好德如好色。诸侯不下渔色。君子远色以为民。故男女授受不。御妇人则进左。姑姊妹女子子嫁而反,男子不同席而坐。寡妇夜哭。妇人疾,之不问其疾。以坊民,民犹淫泆乱于族。子云:婚礼,婿亲迎,于舅姑,舅姑承以授婿,恐事之也。”以此坊民妇犹有不至者
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凡进食之,左殽右胾,居人之左,羹人之右。脍炙外,醯酱处内葱渫处末,酒处右。以脯修者,左朐右末客若降等执食辞,主人兴辞客,然后客坐主人延客祭:食,祭所先进殽之序,遍祭。三饭,主人客食胾,然后殽。主人未辩客不虚口
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