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兆翠梅
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
司寇树恺
會稽賀生,體識清遠,言行禮。不徒東南之美,實為海內之。
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振书、端书于君,有诛。倒策侧龟于前,有诛。龟策、几、席盖、重素、袗絺,不入公门。苞屦、衽、厌冠,不入公门书方、衰、凶器,不告,不入公门
游夏蓝
顧劭嘗與龐士元宿語,問:“聞子名知人,吾與足下孰?”曰:“陶冶世俗,與時浮,吾不如子;論王霸之余策,倚仗之要害,吾似有壹日之長”劭亦安其言
太叔惜寒
中朝有小兒,父病,行乞。主人問病,曰:“患瘧也。主人曰:“尊侯明德君子,何病瘧?”答曰:“來病君子,以為瘧耳。
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礼器是故大备。备,盛德也。礼释回增美质;措则正,施行。其在人也,如竹之有筠也;如松柏之心也。二者居天下之端矣。故贯四时而不柯易叶。故君子有礼则外谐而内无怨,故无不怀仁,鬼神飨德先王之立礼也,有本文。忠信,礼之本也义理,礼之文也。无不正,无文不行。礼者,合于天时,设于财,顺于鬼神,合于心,理万物者也。是天时有生也,地理有也,人官有能也,物有利也。故天不生,不养,君子不以为礼鬼神弗飨也。居山以鳖为礼,居泽以鹿豕礼,君子谓之不知礼故必举其定国之数,为礼之大经,礼之大。以地广狭,礼之薄,与年之上下。是故虽大杀,众不匡惧。上之制礼也节矣。礼时为大,顺次之,体之,宜次之,称次之尧授舜,舜授禹;汤桀,武王伐纣,时也《诗》云:“匪革其,聿追来孝。”天地祭,宗庙之事,父子道,君臣之义,伦也社稷山川之事,鬼神祭,体也。丧祭之用宾客之交,义也。羔而祭,百官皆足;大而祭,不必有余,此谓称也。诸侯以龟为,以圭为瑞。家不宝,不藏圭,不台门,有称也。礼,有以多贵者:天子七庙,诸五,大夫三,士一。子之豆二十有六,诸十有六,诸侯十有二上大夫八,下大夫六诸侯七介七牢,大夫介五牢。天子之席五,诸侯之席三重,大再重。天子崩,七月葬,五重八翣;诸侯月而葬,三重六翣;夫三月而葬,再重四。此以多为贵也。有少为贵者:天子无介祭天特牲;天子适诸,诸侯膳以犊;诸侯朝,灌用郁鬯,无笾之荐;大夫聘礼以脯;天子一食,诸侯再大夫、士三,食力无;大路繁缨一就,次繁缨七就;圭璋特,璜爵;鬼神之祭单席诸侯视朝,大夫特,旅之。此以少为贵也有以大为贵者:宫室量,器皿之度,棺椁厚,丘封之大。此以为贵也。有以小为贵:宗庙之祭,贵者献爵,贱者献以散,尊举觯,卑者举角;五之尊,门外缶,门内,君尊瓦甒。此以小贵也。有以高为贵者天子之堂九尺,诸侯尺,大夫五尺,士三;天子、诸侯台门。以高为贵也。有以下贵者:至敬不坛,扫而祭。天子诸侯之尊禁,大夫、士棜禁。以下为贵也。礼有以为贵者:天子龙衮,侯黼,大夫黻,士玄纁裳;天子之冕,朱藻十有二旒,诸侯九上大夫七,下大夫五士三。此以文为贵也有以素为贵者:至敬文,父党无容,大圭琢,大羹不和,大路而越席,牺尊疏布幂樿杓。此以素为贵也孔子曰:“礼,不可省也。”礼不同,不、不杀,此之谓也。言称也。礼之以多为者,以其外心者也;发扬,诩万物,大理博,如此,则得不以为贵乎?故君子乐其也。礼之以少为贵者以其内心者也。德产致也精微,观天子之无可以称其德者,如则得不以少为贵乎?故君子慎其独也。古圣人,内之为尊,外为乐,少之为贵,多为美。是故先生之制也,不可多也,不可也,唯其称也。是故君子大牢而祭,谓之;匹士大牢而祭,谓攘。管仲镂簋朱纮,节藻棁,君子以为滥。晏平仲祀其先人,肩不揜豆;浣衣濯冠朝,君子以为隘矣。故君子之行礼也,不不慎也;众之纪也,散而众乱。孔子曰:我战则克,祭则受福”盖得其道矣。君子:祭祀不祈,不麾蚤不乐葆大,不善嘉事牲不及肥大,荐不美品
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