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乡饮酒之义:人拜迎宾于庠门之,入,三揖而后至,三让而后升,所致尊让也。盥洗扬,所以致洁也。拜,拜洗,拜受,拜,拜既,所以致敬。尊让洁敬也者,子之所以相接也。子尊让则不争,洁则不慢,不慢不争则远于斗辨矣;不辨则无暴乱之祸矣斯君子之所以免于祸也,故圣人制之道
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子云“上酌民,则下天施;上不民言,则也;下不上施,则也。”故子信让以百姓,则之报礼重《诗》云“先民有,询于刍。
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陳述為大將軍掾甚見愛重。及亡,郭往哭之,甚哀,乃呼:“嗣祖,焉知非福”俄而大將軍作亂,其所言
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桓玄既篡位,後禦微陷,群臣失色。侍中仲文進曰:“當由聖德重,厚地所以不能載。時人善之
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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乡饮酒之:六十者坐,十者立侍,以政役,所以明长也。六十者豆,七十者四,八十者五豆九十者六豆,以明养老也。知尊长养老,后乃能入孝弟民入孝弟,出长养老,而后教,成教而后可安也。君子所谓孝者,非至而日见之也合诸乡射,教乡饮酒之礼,孝弟之行立矣
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