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賓客詣陳丘宿,太丘使方、季方炊。與太丘論議,人進火,俱委竊聽。炊忘箸,飯落釜中。丘問:“炊何餾?”元方、方長跪曰:“人與客語,乃竊聽,炊忘箸,飯今成糜。太丘曰:“爾有所識不?”曰:“仿佛誌。”二子俱說更相易奪,言遺失。太丘曰“如此,但糜可,何必飯也”
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羅君章為桓宣武從事謝鎮西作江夏,往檢校之羅既至,初不問郡事;徑謝數日,飲酒而還。桓公有何事?君章雲:“不審謂謝尚何似人?”桓公曰“仁祖是勝我許人。”君雲:“豈有勝公人而行非,故壹無所問。”桓公奇意而不責也
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蔡洪赴洛,洛中人問:“幕府初開,群公辟命求英奇於仄陋,采賢俊於穴。君吳楚之士,亡國之,有何異才,而應斯舉?蔡答曰:“夜光之珠,不出於孟津之河;盈握之璧不必采於昆侖之山。大禹於東夷,文王生於西羌,賢所出,何必常處。昔武伐紂,遷頑民於洛邑,得諸君是其苗裔乎?
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溫公喜語,卞令禮自居。至庾許,大相剖。溫發口鄙,庾公徐曰“太真終日鄙言。
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大学之道,明明德,在亲民在止于至善。知而后有定,定而能静,静而后能,安而后能虑,而后能得。物有末,事有终始。所先后,则近道。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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