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南宫米阳
恤由之丧,哀公使孺悲孔子学士丧礼,士丧礼于是书。子贡观于蜡。孔子曰:赐也乐乎?”对曰:“一国人皆若狂,赐未知其乐也!子曰:“百日之蜡,一日之,非尔所知也。张而不弛,武弗能也;弛而不张,文武为也。一张一弛,文武之道。
宰父若薇
陸機詣王武子,武子前數斛羊酪,指以示陸曰:“江東何以敵此?”陸雲:“千裏蒓羹,但未下鹽豉耳!
利卯
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
旗壬辰
吴侵陈,斩杀厉,师还出竟陈大宰嚭使于师夫差谓行人仪曰“是夫也多言,尝问焉;师必有,人之称斯师也,则谓之何?”宰嚭曰:“古之伐者,不斩祀、杀厉、不获二毛今斯师也,杀厉?其不谓之杀厉师与?”曰:“尔地,归尔子,谓之何?”曰:君王讨敝邑之罪又矜而赦之,师,有无名乎?
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