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树良朋
夫圣王之制祀也:法施于民祀之,以死勤事祀之,以劳定国祀之,能御大菑祀之,能捍大患祀之。是故厉山之有天下也,其曰农,能殖百谷夏之衰也,周弃之,故祀以为稷共工氏之霸九州也,其子曰后土能平九州岛,故以为社。帝喾能星辰以着众;尧赏均刑法以义终舜勤众事而野死鲧鄣洪水而殛死禹能修鲧之功。帝正名百物以明共财,颛顼能修。契为司徒而民;冥勤其官而水。汤以宽治民而其虐;文王以文,武王以武功,民之菑。此皆有烈于民者也。及日月星辰,民所仰也;山林川谷陵,民所取材用。非此族也,不祀典
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复,有林麓,虞人设阶;无林麓则狄人设阶。小臣,复者朝服。君以,夫人以屈狄;大以玄赪,世妇以襢;士以爵弁,士妻税衣。皆升自东荣中屋履危,北面三,衣投于前,司受之,降自西北荣其为宾,则公馆复私馆不复;其在野则升其乘车之左毂复。复衣不以衣尸不以敛。妇人复,以袡。凡复,男子名,妇人称字。唯先复,复而后行死。
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有虞氏之两敦,夏后之四连,殷之六瑚,周之簋。俎,有虞氏以梡,夏氏以嶡,殷以椇,周以房。夏后氏以楬豆,殷玉豆周献豆。有虞氏服韨,夏氏山,殷火,周龙章。有氏祭首,夏后氏祭心,殷肝,周祭肺。夏后氏尚明,殷尚醴,周尚酒。有虞官五十,夏后氏官百,殷百,周三百。有虞氏之绥夏后氏之绸练,殷之崇牙周之璧翣
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謝公雲:“金谷中蘇紹最勝”紹是石崇姊夫,蘇則孫,愉子。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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