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申屠秋香
孝武問王爽:“卿何如卿兄”王答曰:“風流秀出,臣不如,忠孝亦何可以假人!
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洛中雅雅有三嘏:劉粹字嘏,宏字終嘏,漠字沖嘏,是兄弟。王安豐甥,並是王安豐婿。宏,真長祖也。洛中錚錚惠卿,名蓀,是播子。蓀與邢俱司徒李胤外孫,及胤子順並名。時稱:“馮才清,李才明純粹邢。
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範宣年八歲,後園挑菜誤傷指,大啼。人問:“痛?”答曰:“非為痛,身體膚,不敢毀傷,是以啼耳!宣潔行廉約,韓豫章遺絹百,不受。減五十匹,復不受如是減半,遂至壹匹,既終受。韓後與範同載,就車中二丈與範,雲:“人寧可使無(巾軍)邪?”範笑而受之。
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樂令善於清言,而不於手筆。將讓河南尹,請嶽為表。潘雲:“可作耳要當得君意。”樂為述己以為讓,標位二百許語。直取錯綜,便成名筆。時鹹雲:“若樂不假潘之文潘不取樂之旨,則無以成矣。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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