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子曰:“素隐怪,后世有述焉,弗为之矣。君子遵而行,半涂而废,弗能已矣。君子依中庸,遁世不见知不悔,唯圣者能之”
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曾子问曰“祭如之何则行旅酬之事矣”孔子曰:“之:小祥者,人练祭而不旅奠酬于宾,宾举,礼也。昔,鲁昭公练而酬行旅,非礼;孝公大祥,酬弗举,亦非也。
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斩衰,唯而不;齐衰,对而不言大功,言而不议;功缌麻,议而不及。此哀之发于言语也
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客問樂令“旨不至”者,樂不復剖析文句,直以麈尾柄確幾:“至不?”客曰:“至!”樂又舉麈尾曰:“若至者,那得去”於是客乃悟服。樂辭約而旨達皆此類
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大庙天子明堂库门,天皋门。雉,天子应。振木铎朝,天子政也。山藻棁,复重檐,刮达乡,反出尊,崇康圭,疏;天子之饰也
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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