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子云:“七日戒,三日齐,一人焉以为尸,过之者趋走,以敬也。”醴酒在室,醍酒在堂,酒在下,示民不淫也。尸饮三,宾饮一,示民有上下也。因其酒,聚其宗族,以教民睦也。故堂观乎室,堂下观乎上。《诗》云“礼仪卒度,笑语卒获。
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子曰:“慎之!女三人者,语女:礼犹有九,大飨有四焉。知此矣,虽在畎之中事之,圣人。两君相见,揖而入门,入门而兴;揖让而升堂升堂而乐阕。下《象》、《武》《夏》、《龠》兴。陈其荐俎,其礼乐,备其百。如此,而后君知仁焉。行中规还中矩,和鸾中齐,客出以雍,以振羽。是故,子无物而不在礼。入门而金作,情也。升歌《清》,示德也。下管《象》,示事。是故古之君子不必亲相与言也以礼乐相示而已”
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桓南郡與道曜講老子,王侍為主簿在坐。桓曰:“王主簿,顧名思義。”王未答,且大笑。曰:“王思道能作大家兒笑。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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公仪仲子之丧,弓免焉。仲子舍其孙立其子,檀弓曰:“居?我未之前闻也。趋而就子服伯子于门,曰:“仲子舍其孙立其子,何也?”伯曰:“仲子亦犹行古道也。昔者文王舍伯考而立武王,微子舍孙腯而立衍也;夫仲亦犹行古之道也。
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