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天命之谓性,率性谓道,修道之谓教。道者,不可须臾离也,可非道也。是故君子戒慎其所不睹,恐惧乎其所闻。莫见乎隐,莫显乎,故君子慎其独也。喜哀乐之未发,谓之中;而皆中节,谓之和;中者,天下之大本也;和者,天下之达道也。致和,天地位焉,万物育。
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明帝問周伯仁:“長何如人?”答曰:“是千斤犗特。”王公笑言。伯仁曰:“不如卷牸,有盤辟之好。
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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取妻不取同姓;买妾不知其姓则卜之寡妇之子,非有见焉弗与为友
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桓宣武平蜀,集參僚置酒李勢殿,巴、蜀縉紳,莫不來。桓既素有雄情爽氣,加爾日調英發,敘古今成敗由人,存系才。其狀磊落,壹坐嘆賞。散,諸人追味余言。於時尋陽馥曰:“恨卿輩不見王大將軍”
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