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宇文酉
殷仲堪既為荊州,值水儉食常五碗盤,外無余肴。飯粒落盤席閑,輒拾以啖之。雖欲物,亦緣其性真素。每語子弟:“勿以我受任方州,雲我豁昔時意。今吾處之不易。貧者之常,焉得登枝而捐其本?爾其存之!
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斩衰,三日不;齐衰,二日不食大功,三不食;小缌麻,再不食;士敛焉,则壹不食。父母之丧,既殡食,朝一溢米,莫一米;齐衰之丧,疏水饮,不食菜果;功之丧,不食酰酱小功缌麻,不饮醴。此哀之发于饮食也
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席:小卿次上卿,大夫次小,士、庶子以次就位于下。献君君举旅行酬;而后献卿,卿举旅酬;而后献大夫,大夫举旅行酬而后献士,士举旅行酬;而后献子。俎豆、牲体、荐羞,皆有等,所以明贵贱也
毋阳云
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
汲书竹
周仲智飲酒醉,瞋目面謂伯仁曰:“君才不如,而橫得重名!”須臾,蠟燭火擲伯仁。伯仁笑曰“阿奴火攻,固出下策耳”
淳于未
郗太傅在京,遣門生與王丞書,求女婿。丞語郗信:“君往廂,任意選之。門生歸,白郗曰“王家諸郎,亦可嘉,聞來覓婿鹹自矜持。唯有郎,在床上坦腹,如不聞。”郗雲:“正此好!訪之,乃是逸少因嫁女與焉
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