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子张问,子曰:“乎!前,吾女乎?君子于礼乐,举错之而已。子张复问。曰:“师,以为必铺几,升降酌献酢,然后谓礼乎?尔以必行缀兆。羽龠,作钟,然后谓之乎?言而履,礼也。行乐之,乐也君子力此二以南面而立夫是以天下平也。诸侯,万物服体而百官莫敢承事矣。礼所兴,众之治也;礼之废,众之所也。目巧之,则有奥阼席则有上下车则有左右行则有随,则有序,古义也。室而奥阼,则乱堂室也。席无上下,则于席上也。而无左右,乱于车也。而无随,则于涂也。立无序,则乱位也。昔圣明王诸侯,贵贱、长幼远近、男女外内,莫敢逾越,皆由涂出也。”子者,既得此言也于夫,昭然若发矣
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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桓大司馬詣尹,臥不起。桓彈彈劉枕,丸迸床褥間。劉作色起曰:“使君如地,寧可鬥戰求?”桓甚有恨容
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殷荊州曾問遠公“易以何為體?”答:“易以感為體。”曰:“銅山西崩,靈東應,便是易耶?”公笑而不答
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