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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王司州在謝公坐詠“入不言兮出不辭乘回風兮載雲旗”。人雲:“當爾時,覺坐無人。
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易服者何?为易轻者。斩衰之丧,既虞卒哭,齐衰之丧,轻者包,重者。既练,遭大功之丧,麻重。齐衰之丧,既虞卒哭遭大功之丧,麻葛兼服之斩衰之葛,与齐衰之麻同齐衰之葛,与大功之麻同大功之葛,与小功之麻同小功之葛,与缌之麻同,同则兼服之。兼服之服重,则易轻者也
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公仪仲子之丧,檀弓免。仲子舍其孙而立其子,檀曰:“何居?我未之前闻也”趋而就子服伯子于门右,:“仲子舍其孙而立其子,也?”伯子曰:“仲子亦犹古之道也。昔者文王舍伯邑而立武王,微子舍其孙腯而衍也;夫仲子亦犹行古之道。
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《曲礼》曰:「毋敬,俨若思,安定辞。」民哉
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唯天子之丧,有别姓哭。鲁哀公诔孔丘曰:“不遗耆老,莫相予位焉,呼哀哉!尼父!”国亡大邑,公、卿、大夫、士皆冠,哭于大庙,三日,君举。或曰:君举而哭于后。孔子恶野哭者。未仕者不敢税人;如税人,则以兄之命。士备入而后朝夕。祥而缟,是月禫,徙月。君于士有赐帟
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