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公叔龙
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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孝武西堂會,滔預坐。,下車呼兒,語之:“百人會,臨坐得他語,問‘伏滔在?在此?’此故易得。為作父如此何如?
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《秦誓》曰:若有一介臣,断断无他技,其心休休,其如有容焉。人有技,若己有之;之彦圣,其心好之不啻若自其口出。能容之,以能保我孙黎民,尚亦有利!人之有技,媢疾恶之;人之彦圣,违之俾不通:实不容,以不能保我子黎民,亦曰殆哉!唯仁人放流之,迸四夷,不与同中国此谓唯仁人为能爱,能恶人。见贤而能举,举而不能先命也;见不善而不退,退而不能远,也。好人之所恶,人之所好,是谓拂之性,菑必逮夫身是故君子有大道,忠信以得之,骄泰失之
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斩衰,三日不食;齐衰,日不食;大功,三不食;小功麻,再不食;士与敛焉,则壹食。故父母之丧,既殡食粥,一溢米,莫一溢米;齐衰之丧疏食水饮,不食菜果;大功之,不食酰酱;小功缌麻,不饮酒。此哀之发于饮食者也
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玉不琢,不成器;不学,不知道。是故古王者建国君民,教学为。《兑命》曰:“念终典于学。”其此之谓乎
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曾子问曰:“宗为士,庶子为大夫,祭也如之何?”孔子:“以上牲祭于宗子家。祝曰:‘孝子某介子某荐其常事。’宗子有罪,居于他国庶子为大夫,其祭也祝曰:‘孝子某使介某执其常事。’摄主厌祭,不旅,不假,绥祭,不配。布奠于,宾奠而不举,不归。其辞于宾曰:‘宗、宗弟、宗子在他国使某辞。’”曾子问:“宗子去在他国,子无爵而居者,可以乎?”孔子曰:“祭!”请问:“其祭如何?”孔子曰:“望而为坛,以时祭。若子死,告于墓而后祭家。宗子死,称名不孝,身没而已。子游徒,有庶子祭者以此若义也。今之祭者,首其义,故诬于祭也”
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