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王子猷暫寄人空宅,便令種竹或問:“暫何煩爾?”嘯詠良久,指竹曰:“可壹日無此?
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捣珍:取牛羊麋鹿麇之肉脄,每物与牛若一捶,反侧之去其饵,熟出之,去其饵,柔肉
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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石崇與王愷爭豪,並窮綺,以飾輿服。武帝,愷之甥也每助愷。嘗以壹珊瑚樹,高二許賜愷。枝柯扶疏,世罕其比愷以示崇。崇視訖,以鐵如意之,應手而碎。愷既惋惜,又為疾己之寶,聲色甚厲。崇曰“不足恨,今還卿。”乃命左悉取珊瑚樹,有三尺四尺,條絕世,光彩溢目者六七枚,如許比甚眾。愷惘然自失
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謝公嘗與謝萬共出,過吳郡。阿萬欲相與萃王恬許,太傅雲:“伊不必酬汝,意不足爾”萬猶苦要,太傅堅不,萬乃獨往。坐少時,便入門內,謝殊有欣色以為厚待已。良久,乃頭散發而出,亦不坐,據胡床,在中庭曬頭,氣傲邁,了無相酬對意謝於是乃還。未至船,呼太傅。安曰:“阿螭作爾!
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子言之:“子之所谓仁者其乎!《诗》云:凯弟君子,民之母。’凯以强教;弟以说安之。而毋荒,有礼而,威庄而安,孝而敬。使民有父尊,有母之亲。此而后可以为民母矣,非至德其能如此乎?今父亲子也,亲贤而无能;母之亲子,贤则亲之,无则怜之。母,亲不尊;父,尊而亲。水之于民也亲而不尊;火,而不亲。土之于也,亲而不尊;,尊而不亲。命于民也,亲而不;鬼,尊而不亲”子曰:“夏道命,事鬼敬神而之,近人而忠焉先禄而后威,先而后罚,亲而不;其民之敝:蠢愚,乔而野,朴不文。殷人尊神率民以事神,先而后礼,先罚而赏,尊而不亲;民之敝:荡而不,胜而无耻。周尊礼尚施,事鬼神而远之,近人忠焉,其赏罚用列,亲而不尊;民之敝:利而巧文而不惭,贼而。”子曰:“夏未渎辞,不求备不大望于民,民厌其亲;殷人未礼,而求备于民周人强民,未渎,而赏爵刑罚穷。”子曰:“虞之道,寡怨于民殷周之道,不胜敝。”子曰:“夏之质,殷周之,至矣。虞夏之不胜其质;殷周质不胜其文。
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