　　恒豆之菹，水之和气也；其醢，产之物也。加豆，产也；其醢，水物。笾豆之荐，水土品也，不敢用常亵而贵多品，所以交神明之义也，非食之道也。先王之荐可食也而不可耆也卷冕路车，可陈也不可好也。武壮，不可乐也。宗庙之，而不可安也。宗之器，可用也而不便其利也，所以交神明者，不可以同所安乐之义也。酒之美，玄酒明水之，贵五味之本也。黻文绣之美，疏布尚，反女功之始也莞簟之安，而蒲越鞂之尚，明之也。羹不和，贵其质也大圭不琢，美其质。丹漆雕几之美，车之乘，尊其朴也贵其质而已矣。所交于神明者，不可于所安亵之甚也。是而后宜。鼎俎奇笾豆偶，阴阳之义。黄目，郁气之上也。黄者中也；目气之清明者也。言于中而清明于外也祭天，扫地而祭焉于其质而已矣。酰之美，而煎盐之尚贵天产也。割刀之，而鸾刀之贵，贵义也。声和而后断。

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　　夫祭有昭穆，昭穆者，所以父子、远近、长幼、亲疏之序而乱也。是故，有事于大庙，则群群穆咸在而不失其伦。此之谓亲之杀也。古者，明君爵有德而禄功，必赐爵禄于大庙，示不敢专。故祭之日，一献，君降立于阼之南，南乡。所命北面，史由君执策命之。再拜稽首。受书以归而舍奠于其庙。此爵赏之施也。卷冕立于阼，夫人副袆立于东房夫人荐豆执校，执醴授之执镫。酢夫人执柄，夫人受尸执足。夫相授受，不相袭处，酢必易爵。夫妇之别也。凡为俎者，以骨为。骨有贵贱；殷人贵髀，周人贵，凡前贵于后。俎者，所以明祭必有惠也。是故，贵者取贵骨，者取贱骨。贵者不重，贱者不虚示均也。惠均则政行，政行则事，事成则功立。功之所以立者，可不知也。俎者，所以明惠之必也。善为政者如此，故曰：见政之均焉

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