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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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賓客詣陳太丘,太丘使元方、季炊。客與太丘論議二人進火,俱委而聽。炊忘箸箄,飯釜中。太丘問:“何不餾?”元方、方長跪曰:“大人客語,乃俱竊聽,忘箸箄,飯今成糜”太丘曰:“爾頗所識不?”對曰:仿佛誌之。”二子說,更相易奪,言遺失。太丘曰:“此,但糜自可,何飯也?
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桓常侍聞人道公者,輒曰:“此既有宿名,加先達稱,又與先人至交不宜說之。
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卿为摈,大夫承摈,士绍摈。君礼宾,宾面、私觌致饔饩、圭璋、贿、飨食燕所以明宾君臣之义。
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元帝正會,王丞相登禦床,公固辭,中宗引彌苦。王公曰:使太陽與萬物同,臣下何以瞻仰”
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厩焚孔子拜乡为火来者拜之,士,大夫再亦相吊之也。孔子:“管仲盗,取二焉,上以公臣,曰『其所与辟也,可也!』管死,桓公为之服。于大夫者为之服也自管仲始,有君命尔也。
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