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陳仲舉嘗嘆曰:“若周子者,真治國之器。譬諸寶劍,世之幹將。
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世柳之母死,相者由左。柳死,其徒由右相。由右相,柳之徒为之也
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初,安在東山,布衣,兄弟已有貴者,翕家門,傾人物。劉人戲謂安:“大丈不當如此?”謝乃鼻曰:“恐不免耳”
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謝公始有東山之誌,後命屢臻,勢不獲已,始就桓司馬。於時人有餉桓公藥草中有“遠誌”。公取以問謝“此藥又名‘小草’,何壹而有二稱?”謝未即答。時隆在坐,應聲答曰:“此甚解:處則為遠誌,出則為小。”謝甚有愧色。桓公目謝笑曰:“郝參軍此過乃不惡亦極有會。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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是月也,以立秋。先立秋日,大史谒之天子曰:某日立,盛德在金。天子乃齐。立秋日,天子亲帅三公、九卿、诸、大夫,以迎秋于西郊。还反赏军帅武人于朝。天子乃命将,选士厉兵,简练桀俊,专任功,以征不义。诘诛暴慢,以好恶,顺彼远方
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