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商映云
殷仲堪既為荊州,值水,食常五碗盤,外無余肴。粒脫落盤席閑,輒拾以啖之雖欲率物,亦緣其性真素。語子弟雲:“勿以我受任方,雲我豁平昔時意。今吾處不易。貧者士之常,焉得登而捐其本?爾曹其存之!
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曾子之丧,浴于爨室大功废业。或曰:“大功诵可也。
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有虞氏养国老于上庠,养庶于下庠。夏后氏养国老于东序,庶老于西序。殷人养国老于右学养庶老于左学。周人养国老于东,养庶老于虞庠:虞庠在国之西。有虞氏皇而祭,深衣而养老。后氏收而祭,燕衣而养老。殷人而祭,缟衣而养老。周人冕而祭玄衣而养老。凡三王养老皆引年八十者一子不从政,九十者其家从政,废疾非人不养者一人不从。父母之丧,三年不从政。齐衰大功之丧,三月不从政。将徙于侯,三月不从政。自诸侯来徙家期不从政
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父母之丧,既虞卒哭,柱楣屏,芐翦不纳;期而小祥,居垩,寝有席;又期而大祥,居复寝中月而禫,禫而床
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陳仲舉嘗嘆:“若周子居者真治國之器。譬寶劍,則世之幹。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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