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令狐雨筠
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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殷仲堪父虛悸,聞床下動,謂是牛鬥孝武不知是殷,問仲堪“有殷,病如此不”仲堪流涕而曰:“臣進退谷。
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晉武帝講武於宣武場,欲偃武修文,親自臨幸,悉群臣。山公謂不宜爾,因與尚書言孫、吳用兵本意。遂論,舉坐無不咨嗟。皆曰:山少傅乃天下名言。”後諸驕汰,輕遘禍難,於是寇盜處蟻合,郡國多以無備,不制服,遂漸熾盛,皆如公言時人以謂山濤不學孫、吳,闇與之理會。王夷甫亦嘆雲“公闇與道合。
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許玄度停都壹月,劉尹無不往,乃嘆曰:“卿復少時不,我成輕薄京尹!
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有虞氏之两敦,夏后氏四连,殷之六瑚,周之八簋俎,有虞氏以梡,夏后氏以,殷以椇,周以房俎。夏后以楬豆,殷玉豆,周献豆。虞氏服韨,夏后氏山,殷火周龙章。有虞氏祭首,夏后祭心,殷祭肝,周祭肺。夏氏尚明水,殷尚醴,周尚酒有虞氏官五十,夏后氏官百殷二百,周三百。有虞氏之,夏后氏之绸练,殷之崇牙周之璧翣
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王右軍與謝公詣公,至門語謝:“故共推主人。”謝曰:推人正自難。
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