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诸葛寻云
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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裴成公作崇有論時人攻難之,莫能折唯王夷甫來,如小屈時人即以王理難裴,還復申
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问天子之年,对曰:“之:始服衣若干尺矣。”问君之年:长,曰能从宗庙社之事矣;幼,曰未能从宗庙稷之事也。问大夫之子:长曰能御矣;幼,曰未能御也问士之子:长,曰能典谒矣幼,曰未能典谒也。问庶人子:长,曰能负薪矣;幼,未能负薪也
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天道至教,人至德。庙堂之,罍尊在阼,牺在西。庙堂之下县鼓在西,应鼓东。君在阼,夫在房。大明生于,月生于西,此阳之分、夫妇之也。君西酌牺象夫人东酌罍尊。交动乎上,乐交乎下,和之至也礼也者,反其所生;乐也者,乐所自成。是故先之制礼也以节事修乐以道志。故其礼乐,而治乱知也。蘧伯玉曰“君子之人达,观其器,而知其之巧;观其发,知其人之知。”曰:“君子慎其以与人者。
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裴令公有容儀,脫冠冕粗服亂頭皆好時人以為“玉”。見者曰:見裴叔則如玉上行,光映照。
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