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張吳興年八歲,虧齒,先知其不常,故戲之曰:“君口何為開狗竇?”張應聲答曰:正使君輩從此中出入!
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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王大喪後,朝論或“國寶應作荊州”。國主簿夜函白事,雲:“州事已行。”國寶大喜而夜開合,喚綱紀話勢雖不及作荊州,而意色恬。曉遣參問,都無此。即喚主簿數之曰:“何以誤人事邪?
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吳郡陳遺,至孝,母好食鐺焦飯。遺作郡主,恒裝壹囊,每食,輒貯錄焦飯歸以遺母。後值恩賊出吳郡,袁君即日便征,遺聚斂得數鬥焦飯未展歸家,遂帶從軍。戰於滬瀆敗。軍人潰散,走山澤,皆多饑,遺獨以焦飯得。時人以為純孝報也
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若夫坐如尸,如斋。礼宜,使从。夫礼者以定亲疏决嫌疑,同异,明非也。礼不妄说人不辞费。,不逾节不侵侮,好狎。修践言,谓善行。行言道,礼质也。礼取于人,闻取人。闻来学,闻往教
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