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王丞相招祖約夜語,至曉不。明旦有客,公頭鬢未理,亦小。客曰:“公昨如是,似失眠。公曰:“昨與士少語,遂使人忘。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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古者,冠缩缝,今也,缝;故丧冠之反吉,非古也曾子谓子思曰:“汲!吾执之丧也,水浆不入于口者七。”子思曰:“先王之制礼,过之者俯而就之,不至焉,跂而及之。故君子之执亲丧也,水浆不入于口者三日杖而后能起。”曾子曰:“功不税,则是远兄弟终无服,而可乎?
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王子敬數歲時,嘗看門生樗蒲。見有勝負,因:“南風不競。”門生輩其小兒,迺曰:“此郎亦中窺豹,時見壹斑。”子瞋目曰:“遠慚荀奉倩,愧劉真長!”遂拂衣而去
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謝萬作豫州督,新拜,當西都邑,相送累日謝疲頓。於是高中往,徑就謝坐因問:“卿今仗方州,當疆理西,何以為政?”粗道其意。高便謝道形勢,作數語。謝遂起坐。去後,謝追曰:阿酃故粗有才具”謝因此得終坐
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