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阮籍遭母喪,在晉文王坐進肉。司隸何曾亦在坐,曰:“明方以孝治天下,而阮籍以重喪,於公坐飲酒食肉,宜流之海外,正風教。”文王曰:“嗣宗毀頓此,君不能共憂之,何謂?且有而飲酒食肉,固喪禮也!”籍飲不輟,神色自若
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劉尹雲:“承公狂士,每至處,賞玩累日,回至半路卻返。
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王丞相過江,自昔在洛水邊,數與裴公、阮千裏諸賢共談。羊曼曰:“人久以許卿,何須復爾?”曰:“亦不言我須此但欲爾時不可得耳!
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孟献子曰:“正月日至,可有事于上帝;七月日至,可有事祖。”七月而禘,献子为之也。人之不命于天子,自鲁昭公始也外宗为君夫人,犹内宗也
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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大学始教皮弁祭菜,示道也;《宵雅肄三,官其始;入学鼓箧,其业也;夏楚物,收其威也未卜禘不视学游其志也;时而弗语,存其也;幼者听而问,学不躐等。此七者,教大伦也。《记曰:“凡学官事,士先志。其此之谓乎
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