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张火
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
松诗筠
褚公於章安令遷太記室參軍,名字已顯而微,人未多識。公東出乘估客船,送故吏數人錢唐亭住。爾時吳興沈為縣令,當送客過浙江客出,亭吏驅公移牛屋。潮水至,沈令起仿徨問:“牛屋下是何物?吏雲:“昨有壹傖父來亭中,有尊貴客,權移。”令有酒色,因遙問傖父欲食餅不?姓何等可共語。”褚因舉手答:“河南褚季野。”遠久承公名,令於是大遽不敢移公,便於牛屋下刺詣公。更宰殺為饌,於公前,鞭撻亭吏,欲謝慚。公與之酌宴,言無異,狀如不覺。令送至界
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謝幼輿謂周侯曰:“類社樹,遠望之,峨峨拂天;就而視之,其根則群所托,下聚混而已!”答:“枝條拂青天,不以為;群狐亂其下,不以為濁聚混之穢,卿之所保,何自稱?
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子赣见师乙问焉,曰:“赐声歌各有宜也,赐者,宜何歌也”师乙曰:“乙工也,何足以问宜?请诵其所闻而吾子自执焉:而静、柔而正者歌颂。广大而静疏达而信者宜歌雅。恭俭而好礼宜歌小雅。正直静、廉而谦者宜风。肆直而慈爱宜歌商;温良而断者宜歌齐。夫者,直己而陈德。动己而天地应,四时和焉,星理焉,万物育焉故商者,五帝之声也。商人识之故谓之商。齐者代之遗声也,齐识之,故谓之齐明乎商之音者,事而屡断,明乎之音者,见利而。临事而屡断,也;见利而让,也。有勇有义,歌孰能保此?故者,上如抗,下队,曲如折,止槁木,倨中矩,中钩,累累乎端贯珠。故歌之为也,长言之也。之,故言之;言不足,故长言之长言之不足,故叹之;嗟叹之不,故不知手之舞,足之蹈之也。子贡问乐
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僧意在瓦官中,王茍子來,共語,便使其唱。意謂王曰:“人有情不?”王:“無。”重問:“聖人如柱邪”王曰:“如籌,雖無情,運之有情。”僧意雲“誰運聖人邪?茍子不得答而去
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謝太傅為公司馬,桓詣,值謝梳頭,取衣幘,桓公:“何煩此。因下共語至暝既去,謂左右:“頗曾見如人不?
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