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凡进之礼,左右胾,食人之左,居人之右脍炙处外醯酱处内葱渫处末酒浆处右以脯修置,左朐右。客若降执食兴辞主人兴辞客,然后坐。主人客祭:祭,祭所先。殽之序遍祭之。饭,主人客食胾,后辩殽。人未辩,不虚口
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庾太尉在武昌,夜氣佳景清,使吏殷、王胡之之徒登南樓詠。音調始遒,聞函中有屐聲甚厲,定是公。俄而率左右十許步來,諸賢欲起避之公徐雲:“諸君少住老子於此處興復不淺”因便據胡床,與諸詠謔,竟坐甚得任樂後王逸少下,與丞相及此事。丞相曰:“規爾時風範,不得不頹。”右軍答曰:“丘壑獨存。
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自恒山于南河,千而近;自南至于江,千而近。自江于衡山,千而遥;自东至于东海,里而遥。自河至于西河千里而近;西河至于流,千里而遥西不尽流沙南不尽衡山东不近东海北不尽恒山凡四海之内断长补短,三千里,为八十万亿一亿亩。方百者为田九十亩:山陵、麓、川泽、渎、城郭、室、涂巷,分去一,其六十亿亩
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子之事亲也:三而不听,则号泣而随。君有疾,饮药,臣尝之。亲有疾,饮药子先尝之
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諸葛令、王丞相爭姓族先後,王曰:何不言葛、王,而雲、葛?”令曰:“譬驢馬,不言馬驢,驢勝馬邪?
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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