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督逸春
孔子丧,公西为志焉:棺、墙,翣设披,也;设崇殷也;绸设旐,夏。
简才捷
簡文雲:“淵源語不超詣至;然經綸思尋處,故有局陳”
司空纪娜
季孙之母死,哀公吊焉曾子与子贡吊焉,阍人为君,弗内也。曾子与子贡入于厩而修容焉。子贡先入,阍曰:“乡者已告矣。”曾子入,阍人辟之。涉内溜,卿夫皆辟位,公降一等而揖之君子言之曰:“尽饰之道,其行者远矣。”阳门之介夫,司城子罕入而哭之哀。晋之觇宋者,反报于晋侯曰:阳门之介夫死,而子罕哭之,而民说,殆不可伐也。”子闻之曰:“善哉觇国乎!诗》云:『凡民有丧,扶服之。』虽微晋而已,天下其能当之。
称壬辰
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
旗宛丝
鸾车,有虞氏之路也。车,夏后氏之路也。大路,路也。乘路,周路也。有虞之旗,夏后氏之绥,殷之大,周之大赤。夏后氏骆马,鬣。殷人白马,黑首。周人马,蕃鬣。夏后氏,牲尚黑殷白牡,周骍刚
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