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曾子问曰:“祭如之何则行旅酬之事矣?”孔子曰:“之:小祥者,主人练祭而不旅奠酬于宾,宾弗举,礼也。昔,鲁昭公练而举酬行旅,非礼;孝公大祥,奠酬弗举,亦非也。
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君车将驾,则仆执策于马前。已驾,仆展軨、驾,奋衣由右上取贰绥,乘,执策分辔,驱之五步立。君出就车,则仆并辔绥。左右攘辟,车驱而驺至于大门,君抚仆之手而,命车右就车;门闾沟渠必步
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謝公在東山,朝命屢降不動。後出為桓宣武司馬,發新亭,朝士鹹出瞻送。高時為中丞,亦往相祖。先時多少飲酒,因倚如醉,戲曰“卿屢違朝旨,高臥東山,人每相與言:‘安石不肯出將如蒼生何?’今亦蒼生將卿何?”謝笑而不答
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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謝公夫人諸婢,使在前伎,使太傅暫,便下幃。太索更開,夫人:“恐傷盛德”
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