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公孙国成
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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凡赐爵,昭为一,穆为。昭与昭齿,穆与穆齿,凡有司皆以齿,此之谓长幼有。夫祭有畀辉胞翟阍者,惠之道也。唯有德之君为能行,明足以见之,仁足以与之畀之为言与也,能以其余畀下者也。辉者,甲吏之贱者;胞者,肉吏之贱者也;翟,乐吏之贱者也;阍者,守之贱者也。古者不使刑人守,此四守者,吏之至贱者也尸又至尊;以至尊既祭之末而不忘至贱,而以其余畀之是故明君在上,则竟内之民冻馁者矣,此之谓上下之际
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嵇中散語趙真:“卿瞳子白分明,有白起之,恨量小狹。”雲:“尺表能審衡之度,寸管能往復之氣;何必大,但問識如何!
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王右軍與謝公詣阮公至門語謝:“故當共推主。”謝曰:“推人正自難”
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孔子之丧,有自来观者,舍于子夏氏子夏曰:“圣人之葬与?人之葬圣人也。何观焉?昔者夫子言曰:‘吾见封之若堂矣,见若坊者矣,见覆夏屋者矣,见若斧矣。’从若斧者焉。鬣封之谓也。今一日三斩板,而已封,尚夫子之志乎哉!”妇不葛带。有荐新,如奠。既葬,各以其服。池视重溜。君即位为椑,岁一漆之,藏。复、楔齿、缀足、、设饰、帷堂并作。兄命赴者。君复于小、大寝,小祖、大祖库门、四郊。丧不剥奠也与?祭肉也与?殡,旬而布材与明器朝奠日出,夕奠逮日父母之丧,哭无时,必知其反也。练,练黄里、縓缘,葛要绖绳屦无絇,角瑱,鹿衡长袪,袪裼之可也
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晉孝武年十二,時冬天晝日不箸復衣,但箸單練衫六重,夜則累茵褥。謝公諫:“聖體宜令有常。陛下晝冷,夜過熱,恐非攝養之術”帝曰:“晝動夜靜。”謝出嘆曰:“上理不減先帝。
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