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歧又珊
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
羊舌阉茂
林公王右軍雲“長史作百語,無德音,如不苦。”曰:“長自不欲苦。
纪以晴
燔柴泰坛,祭也;瘗埋泰折,祭也;用骍。埋少牢泰昭,祭也;相近坎坛,祭暑也。王,祭日也夜明,祭也;幽宗祭星也;宗,祭水也;四坎,祭四时。山林、谷、丘陵能出云为雨,见怪,皆曰神有天下者祭百神。侯在其地祭之,亡地则不祭
诸葛寄容
簡文在殿上行,右軍與孫公在後。右軍指簡文語孫曰:此啖名客!”簡文顧曰:“天自有利齒兒。”後王光祿作會,謝車騎出曲阿祖之。王孝伯秘書丞在坐,謝言及此事,因孝伯曰:“王丞齒似不鈍。”曰:“不鈍,頗亦驗。
晋乐和
少而无者谓之孤,而无子者谓独,老而无者谓之矜,而无夫者谓寡。此四者天民之穷而告者也,皆常饩。瘖、、跛、躃、者、侏儒、工,各以其食之
巫马癸未
吳郡陳遺,家至孝,母食鐺底焦飯。遺作郡主簿,裝壹囊,每煮食,輒貯錄焦,歸以遺母。後值孫恩賊出郡,袁府君即日便征,遺已斂得數鬥焦飯,未展歸家,帶以從軍。戰於滬瀆,敗。人潰散,逃走山澤,皆多饑,遺獨以焦飯得活。時人以純孝之報也
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