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太史己卯
大学之道,在明明,在亲民,在止于至善知止而后有定,定而后静,静而后能安,安而能虑,虑而后能得。物本末,事有终始。知所后,则近道矣
表翠巧
武昌孟嘉作庾太尉州從事,知名。褚太傅有知人鑒,罷豫章,過武昌,問庾曰:“聞孟從事,今在此不?”庾雲:“卿自求。”褚眄睞良久,指嘉曰:“此小異,得無是乎?”庾大笑曰:然!”於時既嘆褚之默識,又欣之見賞
公孙会静
《诗》曰:“衣锦尚”,恶其文之著也。故君之道,闇然而日章;小人道,的然而日亡。君子之:淡而面不厌,简而文,而理,知远之近,知风之,知微之显,可与入德矣《诗》云:“潜虽伏矣,孔之昭!”故君子内省不,无恶于志。君子之所不及者,其唯人之所不见乎《诗》云:“相在尔室,不愧于屋漏。”故君子不而敬,不言而信。《诗》:“奏假无言,时靡有争”是故君子不赏而民劝,怒而民威于鈇钺。《诗》:“不显惟德!百辟其刑。”是故君子笃恭而天下。《诗》云:“予怀明德不大声以色。”子曰:“色之于以化民。末也。”诗》曰:“德輶如毛。”犹有伦,上天之载,无声臭,至矣
嘉怀寒
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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