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曾子问曰:祭必有尸乎?若祭亦可乎?”孔曰:“祭成丧者有尸,尸必以孙孙幼,则使人抱。无孙,则取于姓可也。祭殇必,盖弗成也。祭丧而无尸,是殇也。”孔子曰:有阴厌,有阳厌”曾子问曰:“不祔祭,何谓阴、阳厌?”孔子:“宗子为殇而,庶子弗为后也其吉祭,特牲。殇不举,无肵俎无玄酒,不告利,是谓阴厌。凡,与无后者,祭宗子之家,当室白,尊于东房,谓阳厌。
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凡挚,天子鬯,诸侯,卿羔,大夫雁,士雉,人之挚匹;童子委挚而退野外军中无挚,以缨,拾矢,可也
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故《诗》曰:“曾孙侯氏,正具举;大夫君子,凡以庶士,大莫处,御于君所,以燕以射,燕则誉。”言君臣相与尽志于射以习礼乐,则安则誉也。是以天制之,而诸侯务焉。此天子之所养诸侯,而兵不用,诸侯自为正具也
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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“王天下有三重焉,其过矣乎!上焉者虽善无徵,徵不信,不信民弗从;下焉虽善不尊,不尊不信,不信弗从。故君子之道:本诸身徵诸庶民,考诸三王而不缪建诸天地而不悖,质诸鬼神无疑,百世以俟圣人而不惑质诸鬼神而无疑,知天也;世以俟圣人而不惑,知人也是故君子动而世为天下道,而世为天下法,言而世为天则。远之则有望,近之则不。《诗》曰:‘在彼无恶,此无射。庶几夙夜,以永终!’君子未有不如此,而蚤誉于天下者。
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何驃騎作會稽,虞存弟謇作主簿,以何見客勞損,欲白斷常,使家人節量,擇可通者作白事,以見存。存時為何上佐,正與共食,語雲:“白事甚好,待我畢作教。”食竟,取筆題白事後:“若得門庭長如郭林宗者,當所白。汝何處得此人?”謇於是。
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