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孔子曰:吾食于少施氏饱,少施氏食以礼。吾祭,而辞曰:‘疏不足祭也。’飧,作而辞曰『疏食也,不以伤吾子。』
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或问曰:“杖者以何为也”曰:孝子丧亲,哭泣无数,勤三年,身病体羸,以杖扶病。则父在不敢杖矣,尊者在故;堂上不杖,辟尊者之处也;上不趋,示不遽也。此孝子之也,人情之实也,礼义之经也非从天降也,非从地出也,人而已矣
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裴郎作林,始出,為遠近所傳時流年少,不傳寫,各壹通。載王亭作經王公壚下賦,甚才情
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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顧長康畫裴叔則頰上益三毛。人問其?顧曰:“裴楷俊朗識具,正此是其識具”看畫者尋之,定覺三毛如有神明,殊勝安時
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