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亓官家振
桓玄素輕桓,崖在京下有好,玄連就求之,不得佳者。玄與仲文書,以為嗤曰:“德之休明肅慎貢其楛矢;其不爾,籬壁閑,亦不可得也。
丰树胤
孔子曰:“射者以射?何以听?循声发,发而不失正鹄者其唯贤者乎!若夫不之人,则彼将安能以?”《诗》云:“发有的,以祈尔爵。”,求也;求中以辞爵。酒者,所以养老也所以养病也;求中以爵者,辞养也
盘忆柔
王为姓立七祀曰司命,中溜,曰门,曰国,曰泰厉曰户,曰。王自为七祀。诸为国立五,曰司命曰中溜,国门,曰行,曰公。诸侯自立五祀。夫立三祀曰族厉,门,曰行适士立二:曰门,行。庶士庶人立一,或立户或立灶
疏巧安
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
太史欢欢
天地严凝气,始于西南而盛于西北,天地之尊严气,此天地之义也。天地温厚气,始于东北而盛于东南,天地之盛德气,此天地之仁也。主人者尊,故坐宾于西,而坐介于西以辅宾,宾者人以义者也,坐于西北。主者,接人以德者也,故坐于南。而坐僎于北,以辅主人。仁义接,宾有事,俎豆有曰圣,圣立而之以敬曰礼,以体长幼曰德德也者,得于也。故曰:古学术道者,将得身也。是故人务焉
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