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孝武在堂會,伏滔坐。還,下呼其兒,語曰:“百人會,臨坐未他語,先問伏滔何在?此不?’此未易得。為作父如此,如?
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謝太傅語王右軍曰:“中傷於哀樂,與親友別,輒作數惡。”王曰:“年在桑榆,自至此,正賴絲竹陶寫。恒恐兒覺,損欣樂之趣。
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“儒有今人与居,古人与稽今世行之,后世以为楷;适弗逢,上弗援,下弗推,谗谄之民有党而危之者,身可危也,而志不夺也,虽危起居,竟信其志,犹不忘百姓之病也。其忧思有如此。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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缌小功,虞卒哭免。既葬而不报虞,虽主人皆冠,及虞则免。为兄弟既除丧已及其葬也,反服其服报虞卒哭则免。如不虞则除之。远葬者比哭者皆冠,及郊而后反哭。君吊,虽不当时也,主人必免,不麻。虽异国之君,免。亲者皆免。除殇之者,其祭也必玄。除丧者,其祭也朝服缟。
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